L’arte dei top-chef è a suo agio in tutto il territorio del Lario

Gironzonando sul web si possono trovare tantissime informazioni sul Lago di Como: le ville più belle, il prodotti tipici, il souvenir perfetto, il luogo più romantico… Hai mai provato a cercare i migliori ristoranti sul Lago di Como? Il risultato ti porta a scoprire che ci sono ben 9 chef stellati nel nostro territorio!

La Stella Michelin è il simbolo che rappresenta il prestigio attribuito al ristorante e allo chef della sua cucina. Un riconoscimento che per molti vale il sogno di una vita e di un’intera carriera. Questa onorificenza si basa sulla valutazione della qualità dei prodotti, della tecnica di esecuzione, dell’equilibrio nel piatto e della creatività dello chef. A ciò si aggiunge l’attenzione al servizio, all’atmosfera percepita e la cura nei dettagli della location.

Certo che, su questi ultimi passi, una stella andrebbe data a tutti i ristoranti del Lago di Como!

Nell’area comasca troviamo “Il Cantuccio” ad Albavilla, dell’affabile Mauro Elli; a Bellagio invece è presente il “Mistral”, del maestro Ettore Boccia, con una vista mozzafiato verso Tremezzo e Cadenabbia. Proseguendo nell’itinerario stellato, incontriamo a Como il ristorante “I Tigli in Theoria”, di Franco Caffara; a Pellio Intelvi invece si trova “La Locanda del notaio”, con il giovane e brillante Edoardo Fumagalli ed a Torno il “Berton al Lago”, presso il nuovo Hotel Il Sereno, ristorante moderno con splendida vista su Moltrasio. A Campione d’Italia troviamo infine il ristorante “Da Candida”, dello chef Bernard Fournier.

Dalla sponda lecchese la risposta è di pregevolissimo valore: proprio nella città di Renzo e Lucia si trova il ristorante “Al Porticciolo 84” con lo chef Fabrizio Ferrari. Addentrandoci nella Brianza lecchese, incontriamo a Castello di Brianza il ristorante “Dac a trà” e il “Pierino Penati”, una vera e propria istituzione gourmet per i “locals”.

Questo breve excursus ti porta a viaggiare tra le stelle del Lago di Como: nel progettare il tuo viaggio sulle sponde del Lago di Como traccia un percorso lasciandoti guidare dalle stelle.